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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。9 b$ b( A0 c' y# b0 u
& G% L! E1 A" ]* j& g 重点二 ·牢记米饭的热能, _9 ~4 V" P' M5 Q
- c) q' b7 b' k4 J3 Q s* @ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
9 U. }" I+ W; Q) e' H; q/ c0 u1 z! u% ?9 g2 C/ Q" U' j
米饭的份量 能量 0 y' z g5 W/ _1 h
半碗 81kcal
6 ~& W$ B `; a* \) r ? 松松的一碗 163kcal 6 y/ [7 L {0 c' E5 ^
普通的一碗 244kcal : G6 S0 j7 \. W4 K
尖尖的一碗 326kcal 5 A9 o/ r" u1 x5 y$ [4 O* K
一盆饭 370kcal 1 O/ J1 H* }/ h; s/ `( }, I- ^
一份便当 296kcal
+ L! s' q9 J/ {9 Y! B: ` 一个饭团 148kcal # A; W' W+ y) |
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重点三 ·在饭中加料
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* ^* o: Q( b1 ]! h 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
9 d( c; Q! h. Q
X: d, g" n& d9 p- ~5 b9 w' o 表二; y5 l R0 L' n1 x1 n
% L5 O* n4 j( `; k2 } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 J7 Y/ B3 j5 E 蛋丝寿司饭 426kcal 5 w, R1 z7 U* V& T) P* K, K y
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
* R, \) N$ S z2 T6 ~. Q 材料少的炒饭 575kcal
/ E, n3 p9 p6 H2 p 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ! p. `; w8 W1 }# z+ {1 J
奶油饭 344kcal % n* F9 A" v6 Z1 X
8 M! D# f- H# T9 p+ X: A& h 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
* J( g. R+ s) m) g, u+ m/ m7 m, Y, u) t3 N4 P1 K
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39