|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
; t) ?# u3 m8 A* v; u& ^9 I
$ M& }; y- I9 j$ G在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
+ Q, h6 ^+ j( A) F材料： # f7 s' ~; N. |1 p. K+ d# U
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） + F) ]4 i' H3 a/ N# `
$ l' p5 V3 W" `4 W# V, M将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
0 r6 b, b$ a8 Z& j# ^- ]' ]1 V
2 w" c! p2 Y7 {1 ]' C材料：
+ f; \0 e% ]) f' G3 \轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
# b+ r) ~+ q" @ |+ F) V; ?" O) \& _( j7 P3 X* d7 t4 A' r
椰香西米石榴冰 2 | ~- T9 S9 e7 C+ {( F
* X; L4 V, v, T, n6 j6 G; h将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
" \6 S* Q, [. S* t! p- H/ `, @3 n' @3 S% e5 G0 W
椰浆蛋羹 3 s0 O8 c+ i( Q7 Y. E0 L1 g( S
( Y6 i) ~8 R: u u8 s! L7 o这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
9 L# X- Q* r4 i6 g& M w
% D$ V# ~* t, |0 h% V/ ~色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 # l, x" Q( w/ d/ T" s. p
& r( }* G* r" u0 v; V8 P5 U' W. ?
椰浆甜粉蕉汤 ' b$ c7 C9 N7 O$ k S
( b$ L+ M+ A, n4 F这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
. a$ B0 y3 r! p- Y, z& b9 N2 T. m! V5 e; c9 U0 T# ]4 g9 s% w
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 K* f e$ @; s) x0 ?4 E
) u; B* w- w, ~4 F0 Q- t糯米芒果或糯米榴莲 `/ @3 q3 S+ f
/ x+ D! E {( y在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
, R4 W; K. U c& m" z: S3 t
& p! g6 a8 h! v# p! @; O) U6 g" C这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 $ ~1 f) e: L" Q% R2 S+ V1 ]9 n
' v0 U! j/ S0 F' i* e6 S8 @
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 7 v9 T' R, x2 S7 q: S+ i
0 @3 V+ _1 }- D5 K炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!