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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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" u+ m7 ~1 r( B3 Y$ V7 g轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& Z* h2 L) p k4 i Q* @中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
& l1 O, ~7 X9 g$ I# T3 z, B6 i! c做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! [1 G5 J9 t# f提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。- q+ r5 F$ W2 M# y9 t2 s; ~2 F5 z- p
7 d2 d5 V6 i* D4 ?) N, ]# ]. c9 w- l心神不宁——莲子糕 Q. h: C/ {1 ~ g& [- p: q C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( f1 l9 X) d: V
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
2 x: b" ?9 ]' H$ Z+ G提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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8 h( F/ K1 @! A M J面色晦暗——冰糖银耳羹
3 ~: b" G; ?4 \* y5 w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
. c i0 [! d4 a6 `做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
; H2 ~7 S6 P% p2 R9 Y, H提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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& E# y& d8 S1 f* `: \. o补中益气——白糖蒸山药' _& r; F; s% o' z) y' A
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
& i$ K% S; W: ~% p7 g1 }8 x做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。5 Y5 g l. Q! `; [6 o
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 f) }1 K }- V3 ^9 n; | ^9 W
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。$ }0 H) r4 j5 K3 K* C
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。2 s8 s6 d+ g+ Q6 |. F+ a
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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