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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 Y" c2 ]5 V( B( O
3 I3 h1 o% u+ s5 B. I5 i轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 |- j: \! Z" P3 b3 [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ @0 B Q. `. N0 N* c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 {9 S7 D q5 g% {& \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! j! F7 N# R- u! q8 p
7 ]7 |- i5 V0 s# a心神不宁——莲子糕
1 J$ h5 r8 q/ B8 p l, A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 b$ Y2 h5 @2 ]/ M做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; c2 B# ~- u3 r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ t" }3 e" m: l3 \/ d, B- a, C1 B
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面色晦暗——冰糖银耳羹" _& Z" a0 Z& R! U3 g0 B/ y3 f( v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 D1 a* C* C6 i7 E2 m: B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; v9 T) s2 X1 G K/ x# F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ k; W h: ]; }0 K: L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ h% `' E' M5 y9 q w4 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ f3 h, z2 A' w& ^: e; G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 ~' Q* e$ E" h9 X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# ^2 a; z. x* \3 x5 m) _5 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; {% \; S$ T6 Q6 Q7 C1 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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