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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: c6 U, r" U2 H" h3 d$ y% u) _
2 s) T4 x* a8 U* |7 s: C0 |, ^ z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 F) _. N% ]2 Z' L' x1 D( p& O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 Y7 s2 l: B+ }4 |: u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( a5 k& M8 F3 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 R0 L1 ^+ m1 d V Q+ c3 g. U
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心神不宁——莲子糕
! _ n1 e: [' v; e6 e( N y. N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' _# w8 Q3 J6 P' Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, N) s6 R. t5 O3 ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& K- o( o* P7 q1 c! t9 Q
! i4 M6 O0 `: P' M6 W面色晦暗——冰糖银耳羹# {1 M0 [+ x) N2 f0 n, M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 G$ Q& o/ P# G" m2 ^1 T- _0 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 H/ g" N, R; b9 Q- i" D- ~- E( G
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& s+ R0 y2 S& I) u补中益气——白糖蒸山药
S$ _" T! i, }) h- r' ^# b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 |9 k- L0 V, ~, U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: {* B! F; U# F& F% o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" I+ a0 J6 I* x/ @6 p( f口干舌燥——乌龙蜜茶
- }4 E* a7 z& M( t8 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- Y1 B$ C2 B8 f& O: d$ }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; k2 X( z7 o; }6 \: U: F# k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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