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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( u1 l6 ?" [, Z' q
8 e, Y0 W0 H- r$ G- v; r轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" k% _9 k; `% K5 h0 ]' A( u' y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, b% p0 V: O o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" x( B% a( ~/ {3 P5 g$ u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
5 c3 E. {0 O# H; c* v- }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ ?3 D8 ], G/ ]; k& v' J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 e" c# Q9 d8 d$ @" D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 N' `2 b7 I- h; S# R. y N ]; V面色晦暗——冰糖银耳羹
. L* K- O R1 k& w" S% s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- B6 o. {! }5 b( M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) V/ ~4 [' I8 E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 d9 ]! V! D% l! s, o) O7 C
|$ V" u( R0 ?; U补中益气——白糖蒸山药% s% K: h; G2 \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( z Z! ]: ?, l. v/ v$ h9 d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ N+ d' T7 z; I! ?6 h2 }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ k4 l9 J( U; P
$ Z2 e$ V- R1 ?2 T: o5 Q口干舌燥——乌龙蜜茶7 r+ T1 M3 u% n0 R. ^% i4 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( L. }+ Q0 u2 f& d3 p" L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 E* S9 c4 Q3 j# k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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