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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* R L# N. x6 u1 Y8 f2 l3 k! q
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。/ s4 j: H8 W. b- {! V( [+ }: O
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% I8 E- B R! ?. V7 C( D
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。' r- z0 s1 k; B4 l# X
+ c. i, L/ ^! z2 ]; F& i心神不宁——莲子糕
+ R: G7 {, l3 t5 h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& f A' U0 a" R! O2 r$ ?做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。0 M3 \5 }0 A3 ~1 M
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。- @" R% F0 M, I% V9 {3 N* V
; `9 K& r; g7 v1 {/ l, Q$ v面色晦暗——冰糖银耳羹: Z$ w- w3 e3 J8 h, k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。5 n" Q$ d2 T# H4 B/ ?9 X1 l
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。- O- z. ]# K9 ], [2 Y* s- J1 }
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。5 x, i4 W* C1 B3 B. b
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补中益气——白糖蒸山药
0 S% o6 A& Y7 i山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。4 K. s- T p9 t m
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。; b) w, ^- K1 |' y
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! b7 c1 q& n+ Y# n" `, M! ^% n( w
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口干舌燥——乌龙蜜茶& W n/ X! _" C, o
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。5 u, W- l; b1 m* }* s7 I8 I, a
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。9 }) g4 k- M% _; M7 ~, ~
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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