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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: H3 a4 [& p9 E, R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- d- T" d6 l* n5 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 o R8 Q: B* ~( c. ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% G! \, e2 Z) ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 T* z: w2 C4 _) U0 S8 a0 E
: l. g! f% X! o1 y心神不宁——莲子糕
5 t# S, {" n" A2 ^% u# s" ?( H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- W v: B9 ?, q) `" h7 r: z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) D( [+ L/ t9 L, k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* G' J( |" @4 @& ~
I% W) d& F( O$ H4 T; d; O( O面色晦暗——冰糖银耳羹+ K) m1 Y) O$ G1 R. L* h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ n$ a/ W; f ?8 V; n+ d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 G! M. @1 o9 t5 g9 F* v5 I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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7 Y) O/ M: b0 r' ~+ ~( R! K; o2 D补中益气——白糖蒸山药
( r! U0 B6 M2 o$ j" L% E1 @- \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ d4 T) A' E6 H4 F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" E- y6 d- f6 [* r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ Z# k9 x. _! ?
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 ^" Z" ?- P# U4 v T+ P. X$ F
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& d7 t3 K% T1 a. H6 M6 H0 M( u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, T. e% s+ s M& H! w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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