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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: I# [5 |9 X. g: B; f$ m, X
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" u7 T c/ t* P- e3 N3 d# U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 ^, P% Y' u5 J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 H0 G9 |0 T) s) E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
4 \5 \& a! w8 l0 ^, N5 L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 P/ y2 a+ \6 q. v! |. z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 b- }- |& V6 v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ e2 n% O8 A$ `7 Y
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面色晦暗——冰糖银耳羹
0 w2 R# \4 `- p" S1 @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; b* y% S$ |1 {1 l/ g% d5 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, U4 I+ q# u! [8 L0 d. X# h& L. o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 X+ u- {# v; t. p7 D8 x
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补中益气——白糖蒸山药/ f" d8 E4 D5 g6 X8 q+ R; s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# d6 l; x$ C! h4 w" u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( Z( B# T. w6 z @* ~) M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 s" U/ k& [9 B! l8 X( I8 U
* i. C7 N% Z' R* |* Y. |9 @口干舌燥——乌龙蜜茶
' q5 \& }7 {9 S/ H, `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 U2 P9 H0 l; [: U* h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, V' O+ }5 |5 |3 c5 M( w/ [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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