夏天适合吃的菜8 T& Y7 O% z3 b2 t: T6 d
苦瓜煎蛋4 ` a. Z0 D$ \" Y4 Y' l
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% R6 L4 j) E s p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& y4 J4 | X' i" S' i/ z2 q4 Y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 b, ^9 K& s. \& P% K! R
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凉拌粉丝! m0 w7 i* q. w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 Y7 ]2 b" z( I# H+ g0 @1 l) r2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 Z1 h/ J3 A3 m2 M5 t n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ B/ v6 I2 E+ t$ T3 w- z* v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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