夏天适合吃的菜
8 {6 g* h$ R) m8 b' p, L& }& @) p苦瓜煎蛋
5 R9 y2 |; h8 m; b+ c ]& E; e; N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
. w5 N* }& ~: k5 o2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 ?- J, P9 o) H: l5 T
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! V1 G& ]* ]/ M" H) q# ~/ V3 ]& x
9 C7 F0 \+ N7 l* C8 {! g; n
$ H! E C, y/ j1 [
凉拌粉丝7 t& Q0 ] Q4 }" Q, Q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" }' o% Z; D8 L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! ]5 z; }# d$ I2 o# s& F$ B" C. D- _" P
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% l3 |7 e' h$ o" }" H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
( o9 Z5 K0 A, p" o9 u: X  |