夏天适合吃的菜# K8 P7 n$ e" W p. X+ \2 u
苦瓜煎蛋1 ~0 x$ [. d# a; s& R# U5 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 Z( T7 W$ U( p0 _- X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: u1 r+ D: t! c5 |4 i; x
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: C4 y3 s1 k- f# N2 K0 r- ?
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6 D- Y! l2 J. U, C凉拌粉丝4 t2 @! _6 M: ]2 @5 W+ h7 a1 Z( X
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 v; i/ g- d' ?7 n8 v3 o- v" u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 p8 B7 ^) b: w0 [3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- [( P/ v- J6 K: e3 O" f8 z' f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
