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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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/ x6 j+ L3 O1 y G$ I0 D3 C馋猫又来咯~~~~~~~~~~!. V/ V, [, a( o/ b, X+ `3 q
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
- P2 C% ^0 W c i材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
' ?0 I0 U) x* N8 G& O m. N, `% N过程:
* { J* ^( v- C1 M# N) I1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
: Q& b: ]" a U/ F) J& B: e* I2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
. p3 R! h0 ^. a4 x3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;9 f, v" R+ n, M; O4 [3 M
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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