【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
$ p, l8 a8 L) x' j3 }/ Y
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

* U" a) h4 ]" g这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




* Z3 c* f8 W  Y7 A$ _兵临城下
7 L6 L: j# c) j/ D0 |+ W
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

- _0 ^( z/ J  H6 k  B+ P& P
. d+ [- J0 `$ X/ f1 |8 f3 K



, ?6 v; }* O* O  H( u

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
1 G- z6 T# g8 O
8 C6 h0 ?. [6 }# d% ~

' T' x: _5 C& V  v: c
5 y3 A7 U8 P6 U  s

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

! m5 t( e! N6 [8 ]8 ~8 Q水煮系列，呵呵。
4 S2 U6 H9 W! t下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

8 E6 }4 q+ Y$ R* N5 o( u然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
# f, z& }% K/ T- z5 ~8 Z
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
6 P) `' [/ z) I4 P: p0 v4 T
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
5 Y5 v5 |* }; {; t  Z. @6 n毛菜炒年糕
6 D: a; ^+ a6 I& |& H0 b. O- t
6 o7 z" Q/ F' [4 {1 c- M1 J  Z放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
  D/ x1 g# {/ M  X今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 }- {  k% q  Q9 ]$ |; x       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
* G$ ]1 d7 W# ~5 `" J


1 y" I, _* ]; n3 B      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
$ \1 G# B7 K' c* M% h, |' A偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

# [* H& J* J" ]% e# W; o
; P! ]$ U4 m4 S1 G! ]* d5 ?8 G再来几张......
$ K3 D# o/ Y9 z* z8 z7 y6 D, b( z

( v+ q5 ?6 n; s




  ^1 G. y$ U5 z( t
% L& h# D" }# R8 w1 E
8 X  V( N$ A2 |' D7 a' r( q5 j
* X; M6 b* T" O+ ?5 `

8 z+ o! p5 L% n0 i6 F6 W" I


  V) k$ ]& P/ Y- n1 k: \7 `






' y# n. ^$ S' S* Q# h5 k% s